에버퓨어 필터만 해도 종류가 여러가지고 다른 회사들까지 생각할경우 너무나 많은 필터들이 있습니다. 

이 많은 필터 중에 어떤걸 써야 할까요?

우선 필터를 선택할때에는 자신이 사용하는 장비와 물 사용량을 대략적으로 계산하는게 필터 선택하는데 도움이 됩니다.

하루에 350ml 잔 100개를 팔면 음료쪽으로 35L를 사용하게 되고, 여기에 제빙기와 고객 음수용 및 기타 생각하면 최대 100리터 정도 사용량이 예상됩니다.

그러면 한달에 3,000리터 / 6개월에 18,000 리터를 사용하게 됩니다.

MC2나 4FC의 경우 각 34,000리터 / 56,000 리터로 대략 필터 교체시기를 구할수가 있으며, 필터 교체 주기는 6개월~12개월 사이로 알맞는 필터 선택이 좋습니다.

이제 필터의 용량이 얼마나 필요한지 확인 했으면 다음으로는 필터의 성능을 확인해야 합니다.

필터의 성능을 볼때는 제조사에서 증명하는 성능도 좋지만, 공인기관인 NSF(미국) 나 KC (한국)의 검사기관에서 인증된 필터를 사용하는게 좋습니다.

에버퓨어의 상업용 제품들은 대부분 NSF 42, 53에 인증되있으며, 이 2가지 인증이 있다면 필터의 성능은 안심하셔도 됩니다.

이제 마지막으로 장비별 필터를 선택해야 하는데요

커피머신, 온수기, 스팀기 등은 물을 가열하는 과정에서 스케일이 발생하게 됩니다. 스케일을 계속 방치 할경우 장비의 수명단축, 음료 품질 저하 등 여러가지 문제가

발생함으로 스케일 억제 기능이 있거나 연수기를 사용하는게 좋습니다.

제빙기나 식수 마찬가지로 스케일이 생성되긴 하나, 위와 같이 빠르게 쌓이지는 않아, 스케일 억제가 없는 필터를 사용하여도 무방합니다.